AKI BAY 秋平

by 田中啓介 / Keisuke Tanaka

チェンナイ初の本格ラーメン屋として2015年にオープン。チェンナイ駐在経験のある元日産自動車のエンジニアである秋元さんが脱サラした後にラーメン職人道場で集中的に修行を積んで自ら立ち上げた本格ラーメン屋。ベジタリアン用のラーメンやサイドメニューも豊富に用意して日本文化の代名詞とも言える期間限定の新メニューを頻繁に投入するなどインドでの駐在経験やそこで培った人脈を生かした筋金入りの事業戦略で日本人だけでなく、インド人の関心を惹きつけています。来店客の半数以上がインド人だというからビックリです。

IMG_0816 IMG_1106

0 comment

Leave a Comment

CAPTCHA


*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください