ナマステ！ ようやく資格試験が終わりました！！解放！！！ 今回、日本に約３ヶ月ほど滞在しているのですが 日々勉強に追われていたので、ゆっくりすることはほぼ出来ませんでした。 ですが、日本食は思う存分食べれました！堪能しすぎて感動しなくなって …

インド料理やアーユルヴェーダで長く愛用されてきた「ギー（ghee）」。 近年、健康に良いとされる食品として世界中で注目されています。 インドのキッチンでは欠かせない存在であり、カレーやパン、デザートなど幅広く使用されています。 今回は、ギー …

1. TDSの基本的な概念 源泉所得税（TDS）は、インド国内で支払われる所得に対して適用される直接税の一種です。支払者が受領者に代わって税金を差し引き、国に納める仕組みとなっています。TDSは、所得税法（Income Tax Act）に基 …

前回の東京五輪（Tokyo 2020）から早いもので3年。 2024年7月26日（土）から8月11日（日）にパリ五輪が開催されました。 日本の選手もトータルメダル数で世界3位になるなど大活躍だった本大会ですが、インドの選手も計16の競技に出 …

インド最高裁判所は2023年12月11日付けでインド政府が2019年に公布したジャンムー・カシミール州の自治権を剥奪する大統領令を支持する判断を下した。カシミール紛争の舞台として知られる同州の歴史において、今回の最高裁の決定はどうのような意 …

ナマステ！ 資格試験一次試験が無事に終わり一息着いたところです。 さて、今回の絵日記のようにインドの育児で今でもよく悩むのが外食。 大人だけの食事では多少辛くても食べられますが、子供が一緒だと上手くいかないこと多々あります。 インド料理はま …