1．はじめに 本記事は日系飲食企業のバンガロール進出に関する3つ目の記事です。今回は、インド、バンガロールにある風情溢れる日本食レストラン、”Azukii Bistro”さんの成功要因についてインタビューをさせて頂きました。 “Azukii …

2023年10月1日のTBSの報道によると、インドのアフガニスタン大使館は同日を以って閉鎖をすると発表した。インド政府がタリバン暫定政権との関係構築を目指しており、大使館への支援を縮小したことで人員や資金が不足して適切な業務ができなくなった …

1．はじめに 本記事は日系飲食企業のバンガロール進出に関する、2つ目の記事です。今回は、インド各所で非常に人気のある日系飲食店“くふ楽”インディアさんの成功要因についてインタビューをさせて頂きました。 1999年に、一軒の焼鳥屋からスタート …

1.はじめに ここ最近、日本では外国からの観光客の数が急速的に増加しています。 その背景には、Covid-19パンデミック終了後の入国緩和や日米為替差による極度の円の価値減少など様々な理由があります。 しかし、より本質的な部分に目を向けると …

インド料理といえば、豊かなスパイスの香りと深い味わいが特徴です。その中でも「チキンカレー」は、世界中で愛されている代表的な料理の1つです。 家庭で作るのは難しそうに思われがちですが、実はシンプルな手順で本格的な味を楽しむことができます。 今 …

2023年秋にパレスチナを実効支配するハマスがイスラエルに攻撃を開始した。インドがイスラエルを支持している理由としては、覇権をめぐる米国と中国、中東におけるサウジアラビアとイランの対立、隣国パキスタンとの関係などが指摘されているが、インド国 …