今回食べたお店ですがチェンナイにある『NAIR MESS』お店です。
日本にいた頃、インド料理は数えられる程度しか行ったことがないのです。
（スパイスが嫌いというわけではないのですが、、）
恥ずかしながら
インドの料理＝バターチキンカレーとナン と思っていました。
ですがそれは北インド料理だったということはインドに来てから知りました。
南インドは野菜中心の料理が多いみたいです。
私はどちらかというと薄味や野菜が好みなので南インド料理の方が合うなとこの頃思います。
話を戻しまして、
初めてミールスを食べた時、付け合わせの味の違いや見分けがわからなく
全部同じようなものだと思っていたのですが、
最近は、トマトベースや豆ベース、ココナッツベースなど
少しずつ味の違いを理解してきました。
いつかミールスを家で作るのが目標です。
まだまだ達成するのに時間かかりそうですが、、笑
【ビリヤニを食べたときの話】
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