Vol.48　スパイスの入った飲み物 ジャルジーラを飲んでみた

冷たいレモネードが飲みたくなる季節一足先に夏を迎えたインドではレモンソーダを売る屋台が多くの人で賑わっています。その場で絞ったレモンにソーダ、氷を混ぜて、お好みで「塩」か「砂糖」を選びます。私たち日本人にとって耳に馴染みのあるインドの飲み物“ラッシー”もインドでは「塩」か「砂糖」を選びます。 さて、そんなインド独特の飲み物っていろいろありますがその中でもひときわ異彩を放っているのがこれその名も“Jaljeera／Jaljira（ジャルジーラ）”ヒンディー語でクミンシード（ジーラ）が入った水（ジャル）という意...