Vol.81 月刊Chalo 4月号 掲載 絵日記

ナマステ！
雲は見るようになったのですが、未だに雨が降らないバンガロール。
モンスーンまでもう少しかな？というところです。


今週末は久しぶりにチェンナイへ行ってきます。
チェンナイ観光の醍醐味といえば私的にはインド料理です。
同じ南でもバンガロールで食べるミールスと、チェンナイで食べるミールスは全然味が違います。
チャンナイのミールスの方が優しい味な気がします。（ただ辛いだけではない味がする）


前の記事でチャンナイの美味しいミールス屋さん紹介しているので、良かったらチェックしてみてください。

INDIA GO!

2023.01.27

Vol.35 南インド料理 ミールスを食べてみた

https://tanakkei.com/yu_kimagure/vol-35

今回食べたお店ですがチェンナイにある『NAIR MESS』お店です。日本にいた頃、インド料理は数えられる程度しか行ったことがないのです。（スパイスが嫌いというわけではないのですが、、）恥ずかしながらインドの料理＝バターチキンカレーとナン　と思っていました。ですがそれは北インド料理だったということはインドに来てから知りました。南インドは野菜中心の料理が多いみたいです。私はどちらかというと薄味や野菜が好みなので南インド料理の方が合うなとこの頃思います。話を戻しまして、初めてミールスを食べた時、付け合わせの...

INDIA GO!

2022.12.08

Vol.32 インドでビリヤニを食べてみた

https://tanakkei.com/yu_kimagure/vol-32

初めてのインドで食べたインド料理はビリヤニ。COPPER CHIMNEYで食べたビリヤニは程よくスパイスが効いていました食べていると辛味を感じるのでライタをかけるとマイルドになり食べやすかったです。私はこれをきっかけにビリヤニを好きなりました。あと絵日記の最後に描いたお口直しですが夫曰く「パスパス」というみたいです。ものによっては辛味や甘味、苦味を感じるものがあるらしく私が食べたパスパスはほんのり甘味と少し清涼感がありました。（ミントに近いのかな。と思って食べたら違いました）これ以来、口直しは水でいいと確...

INDIA GO!

2024.04.12

Vol.80 月刊Chalo 3月号 掲載絵日記

https://tanakkei.com/yu_kimagure/vol-80

ナマステ！バンガロールは日中の気温が30度超えるようになりました。去年はこんなに暑かったかな？思うのですが、周りの話を聞くとやっぱり例年より暑いらしいです。そして、雨が数ヶ月ほど降っていないのでバンガロールの一部地域では水不足。あるコミュニティでは水不足対策で一時的に断水やプールの利用を制限しているみたいです。水不足によって水の価格が上がり、水道水を利用する人が増えてコレラ菌も流行っているとのこと。もうすぐでバンガロールは雨期シーズンなので、雨が降り少しでも気温や病気が緩和することを願っていま...

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