近年、インドのチョコレート市場は急速に成長しており、2025年には約24.8億米ドル、2030年には約35.8億米ドルに達すると予測されています。
この成長の背景には、消費者の嗜好の変化、可処分所得の増加、プレミアム製品への関心の高まりがあります。
とくに、インドでは伝統的にスイーツ（ミターイ）が人気でしたが、チョコレートの認知度が高まり、贈答品や日常のスナックとしても受け入れられるようになっています。
今回は、そんな急成長を遂げるインドのチョコレートについてご紹介します。
インドのチョコレート市場
インド国内でカカオが栽培されている主な地域は、南インドのケララ州、カルナータカ州、タミル・ナードゥ州です。
これらの州では、温暖で湿度の高い気候がカカオの生育に適しており、高品質なカカオ豆の生産が行われています。
とくに、カルナータカ州の一部地域では、シングルオリジンのカカオ（=単一原産国・単一品種のカカオ豆）を生産する農園が増えており、インド産カカオのブランド化が進んでいます。また、フェアトレードやオーガニックカカオの生産を手がける農家が増加し、国際市場でも評価されつつあります。
カカオのインド国内主要産地
インドにおけるカカオの生産地としてもっとも有名なのは、南インドのケララ州、カルナータカ州、タミル・ナードゥ州です。
これらの地域は、温暖で湿度の高い気候がカカオの栽培に適しており、近年では持続可能な農業技術を取り入れた生産者も増えています。
とくに、フェアトレードやオーガニックカカオを採用する農家が増えており、品質向上とともに国際市場への進出も進んでいます。
インドのチョコレート市場の最新トレンド
ビーガン＆オーガニックチョコレート
インドでは、健康志向やエシカル消費の意識が高まり、ビーガンチョコレートやオーガニックチョコレートの需要が急増しています。
乳製品を使用しないビーガンチョコレートは、ココナッツミルクやナッツミルクを代替品として使用し、濃厚な味わいを実現しています。
また、オーガニック認証を取得したカカオを使用することで、持続可能な農業を推進し、環境負荷を低減する取り組みも進んでいます。
プレミアムチョコレート市場の拡大
高品質なカカオを使用し、洗練された製造プロセスを採用したプレミアムチョコレートが人気を集めています。
とくに、ビーントゥバー（Bean to Bar）方式を採用するブランドが増えており、カカオの原産地や発酵・焙煎方法にこだわった商品が登場しています。
プレミアムチョコレートは、贈答用だけでなく、自己消費向けの高級スナックとしても人気です。
地元のフレーバーやスパイスを活かしたチョコレート
インド特有のスパイスやフルーツを活かしたチョコレートが増えています。
たとえば、カルダモン、サフラン、マサラ、チリなどをブレンドしたチョコレートや、マンゴーやココナッツ、グアバを使用したフレーバーが登場しています。
これらのユニークな組み合わせは、インドの伝統的な味覚とチョコレートの融合を楽しめるとして人気です。
チョコレート関連のインドの最新イベント情報
インドでは、チョコレートに関連するイベントやフェスティバルが年々増えており、国内外のブランドが集結する場として注目を集めています。
インディア チョコレート フェスティバル（India Chocolate Festival）
ムンバイ、デリー、バンガロールなどの主要都市で開催され、国内外のチョコレートメーカーが新作発表、試食会、ワークショップ、ライブデモンストレーションなども行われます。
The Indian Cacao＆Craft Chocolate Festival(@indiancraftchocolatefestival)
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インターナショナル チョコレート & コーヒー エキスポ（International Chocolate & Coffee Expo）
コーヒーとチョコレートのペアリングをテーマにしたイベントで、チョコレート職人によるペアリングセッションや持続可能なカカオ生産に関する講演が行われます。
ビーントゥバー チョコレート ワークショップ（Bean to Bar Chocolate Workshop）
MASON & CO や PASCATI などのブランドが工房ツアーを開催し、カカオの選定から製造プロセスまでを体験できます。
チョコレート・ペアリング・ナイト
ムンバイやデリーの高級レストランで開催され、インド産カカオを使用したクラフトチョコレートとワインの組み合わせを楽しめます。
チョコレート アート & スカルプチャー ショー
デリーやムンバイのショッピングモールで開催され、チョコレートアートや彫刻の展示、ショコラティエによるデモンストレーションが見どころです。
インドで注目されるチョコレートブランド・ショップ
- Choko la ：高級チョコレートの先駆けであり、プレミアムな商品を提供
- Fabelle：ITCが展開する高級チョコレートブランドで、洗練された味わいが特徴
- Amul：手頃な価格ながら高品質のチョコレートを提供する国内最大の乳製品メーカー
- Cadbury：インド国内で最も広く愛されるブランドで、さまざまなフレーバー展開が魅力
- Soklet：インド初の「シングルオリジン」クラフトチョコレートブランド。タミル・ナードゥ州で栽培されたカカオを使用
- MASON & CO：南インド発のオーガニックビーントゥバーブランド。環境にも配慮した製造を行っていて健康志向の方におすすめ
- PASCATI：インド初のフェアトレード認証を受けたチョコレートブランド。高品質なカカオを使用しており高級感のある味わいが特徴
- Schoko Monk Chocolates：ラダック・レーにあるチョコレートショップ。ヒマラヤの澄んだ空気の中で作られる特別なチョコレートは、ギフトにも最適。
おわりに
インドのチョコレート市場は、従来の伝統的なスイーツ文化と融合しながら、急成長を遂げています。
健康志向やプレミアム志向が高まる中、ビーガンやオーガニック、地元フレーバーを活かしたユニークなチョコレートが登場し、多様化が進んでいます。今後も新しいブランドや商品が登場することが期待されており、インドのチョコレート市場のさらなる発展に注目です。
