ナマステ！ 今日はインドのストリートフード、パニプリについての絵日記です。 パニとプリそれぞれに意味があり ”パニ”は緑色のサラッとしたスパイスのスープのことで 丸い揚げ物が”プリ”のことを指します。 インドではとても有名な国民食なので 色 …

ナマステ！ この職業の細分化という話ですが、根幹は古代から続く「カースト制度」からきています。 現在、インドの憲法では禁止されていますが、こういった身近なところで根付いていることもあります。 例えばレストランで 注文をしたいので、近くにいる …

ナマステ！ インドに滞在したら一度は目にするだろう車の装飾。 絵日記にも記載されていますが、新車を買ったときや結婚式の日に花やリボンで飾るみたいです。 我が家も最近インドで車を購入したのですが、しっかりボンネットにリボンがついていました。 …

ナマステ！ ７月分の投稿がだいぶ遅くなりました。 旅行後に投稿する予定だったのですが、急遽、一時帰国することになり そして先週バンガロールに戻ってきました。 ８月分のChaloは来週までに投稿予定です。 さて、今月の話ですが インドの街中を …

ナマステ！ インド３年経ちましたが、いまだにチャパティとロティの違いがわかりません。 パラタやナンはわかりやすいのですが、、、。 日本で食べていたナンはパンのようなふっくらモチっとしたものを食べてきたので インドに来て初めてナンを食べた時、 …

ナマステ！ 今回は果物屋さんでのお話です。 我が家はよく種無しブドウを買うのですが、果物屋さんへ行くと必ず種の有無を聞くようにしています。 なぜならプライスタグに果物の詳細が書いていないことが多いからです。 渡印当初、細長いグリーンの葡萄に …